Cornet salé

Ingredients pour 18 cornets

1 pâte feuilletée

250 gr de Boursin ail et fines herbes

saumon fumée ou thon

Persil ou cerfeuille

graine de pavot ( facultatif )

Preparation

Préchauffer votre four à 200°C.

Beurrer les moule à cornet

Étaler la pâte feuilletée et à l’aide d’une roulette à pizza la découper  en 18 lanières.

Avec un peu d’eau humidifier une lanière sur toute la longueur et l’enrouler délicatement autour du moule, en veillant à bien superposer la pâte à chaque tour et en laissant libre le haut de chaque moule.

Disposer les moules garnis de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier cuisson et saupoudrer quelques grains de pavot

Enfourner pour 10 à 12 minutes de cuisson à 200°C en surveillant la cuisson. Les cornets doivent gonfler et dorer légèrement.

A la fin de la cuisson sortir les cornets du four, retirer délicatement les moules et les laisser les complètement refroidir les cornets.

Garnir au choix ( à la poche à douille ): mayo,thon,mais / boursin,saumon fumé/taboulé ... a votre imagination

Pour moi ca sera boursin saumon fumée et tremper le bout dans de la pistache en poudre avant cuisson juste de la dorrure oeuf/lait