Pain maison

• 1 kg farine
• 2 cs levure sèche instantanée
• 2 cc de sel
• 2 cs de sucre
• 3 cs de lait en poudre
• 500ml d'eau (on peut ne pas tout mettre )
• 100 ml d'huile d'olive
• Graines de nigelles
• 1 jaune d'oeuf pour la dorrure

1. Mettre touts les ingrédients dans le petrin et petrir en ajoutant l'eau petit à petit car on peut ne pas tout utiliser
2. Couvrir et laisser reposer 1h
3. Degazer la pate et petrir à nouveau
4. Former 5 patons et former une fleur sur une plaque de four
5. Laisser reposer 30min
6. Badigeonner avec un pinceau avec du jaune d'oeuf
7. Prechauffer le four a 200°C
8. Cuire en surveillant