Biscuits oursons cannelle et fruits secs

• Un peu de cannelle si vous le souhaitez
• 20g de fecule de pomme de terre
• 110g de farine
• une pincée de sel

Mélanger tout les ingredients avec un fouet

Dans un autre bol :

• 40g de golden syrup ( c'est un sirop de sucre de betterave , on en trouve au rayon cuisine du monde a carrefour par exemple , c'est celui que anne sophie a utiliser pour son big ben dans le meilleur patissier )
• 10g de miel
• 30g d'huile de colza ou autre huile neutre

1. Mélanger avec un fouet 
2. Incorporer au reste de la preparation avec une spatule
3. Préchauffer le four a 160 ℃
4. Etaler la pate au rouleau sur un papier cuisson graissé
5. Emporte piecer vos oursons
6. Puis, avec un objet pointu faire les yeux et le nez
7. A l'arriere de l'ourson faire une petite boule de pate pour la queue ( perso je cit des boules a part et je les colle apres cuisson avec du glacage royal)
8. Placez une amande , un acajou ou un demi cerneau de noix  sur chaque ours
9. Rabattez doucement les mains 
10. Cuire environs 10 min
11. Baisser le four a 150° et cuire encore 10min

Comments

[vanni]

Super beau ces oursons.