19 septembre 2015

Buns pour burger

11eme tentative , enfin la bonne recette , melleux , pas sec , tendre , bref c'est pour moi la recette ideal pour des buger Pour 6 buns  225 g de farine  75 ml de lait 50 ml d'eau 1/2 sachet de levure seche 27 g de beurre 10g de sucre 5 g de sel 1 jaune d'oeuf dilué   Verser la levure dans le lait tier et laisser agir 10 min Dans la cuve du robot sabler la farine avec le beurre Ajouter le sel et mettre en route le petrin Incorporer le lait et l'eau Petrir 10 min vitesse 2 Couvrir la cuve ( sans... [Lire la suite]
Posté par idemgourmandise à 19:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]