Tarte poire choco

Une tarte de 30 cm

• 150 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 3 œufs + 3 jaunes
• 115 g de sucre
• 115 g de farine
• 8 poires mûres

1. Préchauffer le  four à 180°C.
2. Garnir le moule avec la pate sucrée
3. Piquer le fond a la fourchette
4. Fondre le chocolat avec le beurre
5. Blanchir les oeufs avec le sucre
6. Ajouter le chocolat et la farine
7. Verser la creme sur la pate a tarte
8. Eplucher les poires , les couper en 2 , les epepiner et les trancher en fines lamelle

1. Cuire 30min en bas du four 
2. Laisser refroidir sur une grille puis mettre au frigo jusqu'au lendemain
3. Saupoudrer de sucre glace et servir