• 500 gr farine
  • 20 gr levure boulangère 
  • 50g beurre 
  • 10cl d'eau
  • 10 gr de sel
  • 20 gr de sucre 
  • 20 cl de lait tiède  
    1. Mettre la levure dans le lait tiède.
    2. Mettre la farine dans le robot , le sucre et le sel 
    3. Petrir quelques secondes
    4. Ajouter le melange lait/levure
    5. Ajouter le beurre fondu
    6. Pétrir la pâte pendant 10 min
    7. Placer en etuve a  35° 1heure (la pate doit doubler de volume)
    8. Dégazer
  1. Beurrer un moule
  2. Mettre la pate dans le moule à pain de mie .
  3. Préchauffer le four a 220°
  4. Baisser la température à 180°
  5. Cuire 40 min 
  6. Démouler et laisser refroidir .