idem gourmandise

16 mai 2014

Baguette feuilletée avec MAP

Ingrédients - 200 g de lait- 65 ml d'eau- 35 g de margarine fondue- 1 œuf - 550 g de farine- 1 cas de cassonade - 1 cac de sel- 1 cas de levure fraîche- 70 g de beurre fondu pour le feuilletage- des graines de sésame et du lait pour dorer Préparation...

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16 mai 2014

Brioche suisse au pépites de chocolat de Christophe Felder

INGRÉDIENTS (pour 8 à 10 brioches individuelles) : Pour la pâte à brioche : - 250 g de farine de type 45 ou de gruau- 30 g de sucre- 1 cuillère à café de sel- 10 g de levure fraîche- 3 œufs (150 g)- 165 g de beurre à température ambiante Pour la crème...

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16 mai 2014

st honoré

INGRÉDIENTS : Base du Saint-Honoré :- Une pâte feuilletée maison ou du commerce Pour la pâte à choux : 75 g de farine 75 g de lait 50 g de d’eau 1 cuillère à café de sucre semoule 1 demis cuillère à café de sel 40 g de beurre 4 à 5 oeufs (suivant la consistance...

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16 mai 2014

lion maison

INGRÉDIENTS (pour 9 lions) : - 18 gaufrettes du parfum de votre choix (il en existe à la vanille, au chocolat ou encore au chocolat/noisette) Pour le caramel - 50 g de glucose- 130 g de sucre- 100 ml d’eau- 100 ml de crème liquide entière - 10 g de beurre...

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16 mai 2014

Snickers maison

Ingrédients pour 30 barres: Pour le nougat 55 g de beurre 225 g de sucre 60 ml de lait concentré non sucré 1 pot (213 g) de fluff (pâte à tartiner au marshmallow) 50 g de beurre de cacahuète avec ou sans morceaux 1 cuillère à café d’extrait de vanille...

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16 mai 2014

twix maison

INGRÉDIENTS (pour 30 TWIXS environs pour mes moules a barre chocolat) : Pour les shortbreads - 300 g de farine - 300 g de beurre salé à température ambiante - 100 g de sucre glace Pour le caramel - 50 g de glucose- 200 g de sucre- 100 ml d’eau- 170 ml...

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16 mai 2014

sablé ourson vanille chocolat

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16 mai 2014

mr biscuit à la canelle et noisette grillées

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16 mai 2014

pizza hello kitty

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16 mai 2014

Les doghnuts de Bart Simpson

Pour 10 donuts ou beignets: 225g de farine 10g de levure fraîche 40g de sucre 110g de lait entier tiède 1 CS de Crisco (ou 1CS de beurre fondu froid) 1 oeuf battu 1/2 cc de sel 1sachet de sucre vanillé Dans la cuve du robot, délayez la levure dans le...

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