idem gourmandise

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

20 mai 2014

fromage de chevre maison

Que faut-il et où trouver ces produits ? Du lait de chèvre : on le trouve plus facilement dans les magasins bio, parfois en grande surface (Je sais que Lactel en fait). On le prend pasteurisé ou UHT. Le lait cru est également possible mais pensez à le...

Posté par idemgourmandise à 01:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2014

Mascarpone maison

En ce moment je suis en tunisie , j'y passe un an , et ma passion de la patisserie ne m'a pas perdu bien au contraire ...mais ...eh oui ya toujours un mais ...ya pas tout les ingredients qu'il faut ou alors super cher , le mascarpone ici c'est a prix...

Posté par idemgourmandise à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2014

Gobelet en chocolat pour glace ou mousse choco

Pour 4 gobelets Commencez par découper 4 gobelets sur le côté, ainsi que le fond, avec une paire de ciseaux. Il faut ensuite scotcher la partie découpée (le fond + le côté).Faîtes fondre 100g de chocolat et versez-en une partie dans un gobelet. Inclinez-le...

Posté par idemgourmandise à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2014

ECLAIR au café leopard ( recette de Christophe ADAM et deco de FAUCHON)

Une trentaines d'eclairs 6cm de longueur et 1,5cm de largeur 1) La pâte à choux de Christophe Adam (à faire idéalement la veille) : 16 cl d'eau 70g de beurre en petit des 90g de farine 15g de poudre de lait 3 oeuf à temperature ambiante 3g de sucre en...

Posté par idemgourmandise à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2014

les mhancha aux amandes

Ceux qui me connaissent le savent , la patisserie orientale je HAIS cela mais un jour on ma fait gouter un pti cigare pas trop sucré , pas equerrant , juste bien équilibré et la...la revelation , j'aime enfin une patisserie de chez moi ,je ne sais pas...

Posté par idemgourmandise à 01:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2014

La mousse au chocolat sans oeufs de mon papa

Mon papa , quand on etait goss et qu'on reclamé la mousse au chocolat du commerce , nous la toujours refusé ... Normal on est musulman et la mousse au choco ya de la gelatine dedans , alors a chaque fois on a eu droit au rituel du " tu veut de la mousse...

Posté par idemgourmandise à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2014

Tiramisu comme un gâteau

Ingrédients 1 tasse de café fort italien 32 biscuits à la cuillere ou faire deux cercles de biscuit cuillere maison ( vous trouverez la recette de C.Michalak dans l'onglet Moka que j'ai pubier recemment ) 1 tasse à café de sucre fin 4 oeufs 500 g de mascarpone...

Posté par idemgourmandise à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2014

foret noire sans cerises aux sirop et sans alcool

Ce gateau me faisait envie mais dans le commerce il a tout ce qui nous ai interdit , gelatine et alcool donc pas possible d'en acheter , cependant certaines patisserie musulmane en france les commercialise mais encore un obstacle , les cerises , c'est...

Posté par idemgourmandise à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2014

MILLE FEUILLES DE MICHALAK

Comme je vous le disais j'ai recu le livre de C.Michalak en cadeau par mon petit frere , alors j'ai tester uen seconde recette , elle est divine LE MILLE FEUILLES, voici le scan de la recette CAR ELLE EST TELLEMENT PARFAITE QUI'IL EST INUTILE DE LA C...

Posté par idemgourmandise à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2014

PANINI

Pain à Panini: 450g de farine1 œufUne cuil. à café bombée de levure boulangère déshydraté (ou un sachet) 1 cuil. à soupe de sucre1 grand verre de lait et eau tiède mélangés (environ 20cl)60g de beurre mou Dans le bol du robot (ou dans un grand saladier...

Posté par idemgourmandise à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>