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idem gourmandise
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18 mai 2014

PANINI

Pain à Panini: 450g de farine1 œufUne cuil. à café bombée de levure boulangère déshydraté (ou un sachet) 1 cuil. à soupe de sucre1 grand verre de lait et eau tiède mélangés (environ 20cl)60g de beurre mou Dans le bol du robot (ou dans un grand saladier...
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1 juin 2014

mini tarte citron

Creme de citron de C.Michalak: Jus d'un citron frais zeste d'un citron jaune 65g de sucre semoule 65g de creme epaisse 2 oeufs ( les sortir une heure avant du frigo ) 1/2 cc de gelatine en poudre halal Dans une jatte , melanger tous les ingredients sauf...
23 février 2016

Miroir coloré

50g eau 300 g sucre 300 g glucose 200 g lait concentre 120 masse gelatine ( 12 gr gelatine en poudre + 100gr eau ) 300 g choco blanc Bouillir l'eau , le glucose et le sucre a 103° Ajouter le lait concentré puis la gelatine , bien melanger Ajouter le chocolat...
13 juin 2014

comment obtenir un glacage parfait en cake design

comment obtenir un glacage parfait en cake design
Voici en video comment obtenir le gateau parfait en cake design ou meme juste en layercake https://www.facebook.com/photo.php?v=10201188034235327&set=vb.187704901264619&type=3&theater ou en photo: http://douceursdemina.canalblog.com/archives/2013/05/...
18 mai 2014

MILLE FEUILLES DE MICHALAK

MILLE FEUILLES DE MICHALAK
Comme je vous le disais j'ai recu le livre de C.Michalak en cadeau par mon petit frere , alors j'ai tester uen seconde recette , elle est divine LE MILLE FEUILLES, voici le scan de la recette CAR ELLE EST TELLEMENT PARFAITE QUI'IL EST INUTILE DE LA C...
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7 septembre 2014

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat
200grs de chocolat 4 oeufs 100grs de beurre 60grs de sucre 50grs de farine Prechauffer le four a 200°C Fondre le chocolat avec le beurre Melanger le sucre , la farine , les oeufs et le chocolat Chemiser un moule a manquer et verser la pate Cuire 12min...
26 mai 2014

crème au beurre pour les pressées

crème au beurre pour les pressées
200 g de beurre 100 g de sirop de fraise ou tout autre gout Mettre le beurre au robot avec la feuille et emulssioné , rajouter le sirop fraise ou autre et continuer a melanger , mettre en poche a douille et utiliser
16 mai 2014

mr biscuit à la canelle et noisette grillées

mr biscuit à la canelle et noisette grillées
27 mai 2014

Atelier mr biscuit

Atelier mr biscuit
16 mai 2014

pizza hello kitty

pizza hello kitty
27 mai 2014

Atelier pâques

Atelier pâques
16 mai 2014

sablé ourson vanille chocolat

sablé ourson vanille chocolat
27 mai 2014

Les crèmes en toutes simplicité

Les crèmes en toutes simplicité
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idem gourmandise
  • Ma passion:la patisserie Mon reve:ouvrir mon salon de thé dans un style vintage où on dégusterait de bons gâteaux maison mais raffinés ...mais pour le moment je taff dans un tout autre domaine , les finances ;(
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