http://www.cestcropbonchezvanille.com/2014/11/bavarois-chocolat-framboise-en-forme-de.html?m=1 Pour le biscuit chocolat : 3 œufs blancs et jaunes séparés 70g de chocolat de couverture noir a 51% 70g de sucre 25g de beurre 25g de farine 1 cc de vanille...

L'idee viens du blog passion patisserie , il y avais bien la photo mais pas la recette qui va avec alors j'ai fais celon mes gouts et envie et forcement ca na rien avoir avec la photo qui je pense etait plutot une meringue avec un insert confiture de...

A PREPARER LA VEILLE : 250 gr de farine 1,5 cc de levure de boulanger deshydratée ( pas de levure express mais vraiment de la traditionelle ) 35 gr cassonade 15 gr de sucre vanill& 3/4 d'une cc rase de sel 20 gr de fécule de pomme de terre 110 gr lait...