idem gourmandise

7 juillet 2014

mini quiches

300grs de lardons ou crevettes 40cl cl de crème liquide 2 oeuf 1cc rase de muscade sel et poivre 1 poignée de gruyère râpé une pate brisee maison ou pas Etaler la pate Emporte piecer avec un emporte piece rond cannellé Foncer les cercles dans le moule...

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15 juin 2014

Mtabga en chausson

Pour les apero , une idee original , la mtabga tunisienne mais en miniature grace au moule a mini chausson La pate: 250grs farine 250grs semoule fine 1 sachet de levure boulangere 1cs rase de sel 2cs d'huile d'olive 15cl environs d'eau tiede La farce:...

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1 juin 2014

mini pissaladiere nicoise

INGRÉDIENTS: 1 BOULE DE PÂTE À PIZZA 6 OIGNONS 16 OLIVES NOIRE HUILE D’OLIVE des rondelles d'olives pour la deco dans la vraie recette nicoise on rajoute une cs d'anchoiyade dans les oignons et des anchoi en deco mais par ici on n'aime pas ca ) PRÉPARATION...

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1 juin 2014

Mini batbout farcie de salade tunisienne

Ingrédients: 250 G de semoule fine 100 G de farine 1/4 de cac de sel 1 sachet de levure boulangere eau tiède 1 cs d'huile 1 cs de crème fraîche 1 tomate 1/2 pomme 1/2 oignon menthe seche 1 petit concombre Préparation: Mélanger la semoule avec la farine...

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23 mai 2014

Cornet salé

Ingredients pour 18 cornets 1 pâte feuilletée 250 gr de Boursin ail et fines herbes saumon fumée ou thon Persil ou cerfeuille graine de pavot ( facultatif ) Preparation Préchauffer votre four à 200°C. Beurrer les moule à cornet Étaler la pâte feuilletée...

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22 mai 2014

Palmier salé

Les palmier c'est beau mais pour moi qui n'aime pas le sucré c'est pas trop bon mais en version apero miammm miammm Palmier à la tapenade Palmier à la sauce pizza Palmier aux epinard/chevre Palmier au pesto basilic Enfin on peut le decliner comme on veut...

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22 mai 2014

Mini croissant apéro

Les croissants apero c'est simple et ca fait son effet , une pate feuilletée et on garni avec ce qu'on veut , les miens , apres plusieurs essaie de farce differentes c'est ainsi que je les aime soit saumon soit au hindi salami (j'ai tester avec dautres...

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21 mai 2014

pops cake à la tunisienne

J'aime allier tradition et modernité alors j'ai inventé ce pops cake pour servir à mes invités notre fameux tajine au poulet tunisien mais d'une façon inatendu. J'ai acheter un jour un moule silicone pour pops cake par contre je ne l'utilise pas car je...

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21 mai 2014

Cup cake chorizo

Pour 12 mini-cupcakes (dans des moules à mini-muffins en silicone): 1 oeuf 5 cl de lait 2 cs d'huile d'olive 70 g de farine 1 cc de levure chimique 40 g de chorizo + quelques rondelles fines pour décorer sel, poivre 1 boite de fromage ail et fines herbes...

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16 mai 2014

pizza hello kitty

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