idem gourmandise

5 janvier 2015

Magnum vanille

1 gousse de vanille 5 jaunes d’oeufs 90 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide Blanchir au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre. Dans une casserole, mettre le lait, la crème liquide, et la gousse de vanille fendue en deux et raclée Cuire a premiere...

Posté par idemgourmandise à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2014

Magnum chocolat amande

Ingrédients 5 jaunes d'oeufs 100 gr de sucre 500 ml de lait 100 ml de crème 1 gousse de vanille du chocolat au lait des amandes concassées Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre Fendre la gousse de vanille et la mettre dans le lait avec les graines...

Posté par idemgourmandise à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2014

Glace bounty

La photo nest pas de moi je vous poste ma realisation bientot Voici la recette de glace que j'utilise avec ce moule ( on peut l'utiliser pour des entremet egalement ) 430ml de lait de coco 120grs de noix de coco 20cl de creme fraiche epaisse 120grs de...

Posté par idemgourmandise à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2014

Sorbet citron

L'été dernier , la voisine de belle maman nous a offert ses citrons car son citronnier ne lui d-sert que de deco alors ni une ni deux je me lancais dans une semaine 100% citron , tartes , gateaux , sorbet ... Le must à etait le sorbet avec mes cornet...

Posté par idemgourmandise à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2014

Glace au elben

Ramadhan en plein mois de juillet , commen allier les deux ? La glace au elben ... La sorbetiere est de sortie pour tous ? allez on test... Glace: La bouteille de 800ml de elben maison offerte par tata Kalthoum ( c'etais pour bo papa mais comme il en...

Posté par idemgourmandise à 02:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2014

Sorbet pomme verte

L'été est la et n'etant plus à Nice , je ne peut plus aller à mon glacier preféré au vieux Nice , fennochio pour manger mes delicieux sorbet pomme verte , alors ni une ni deux voici la recette pour les refaire moi meme ...avec mes cornets maison c'est...

Posté par idemgourmandise à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2014

cornet de gace vanillé

Chez mes parents , en Tunisie , j'ai retrouver le vieux gauffrier que mon pere utilisait l'ete pour nous faire des cornets avec les glaces qu'il nous achetait en saut de 5litres pour tout les cousins , je me la suis donc auto offerte ( puisque personne...

Posté par idemgourmandise à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote