Gateau ptibeurre

10 paquet de biscuit Saïda ( 60 biscuits petit beurre )

• 2 café serrés 
• 125 grs de chocolat noir
• 125grs de chocolat au lait 
• 100 gr de sucre
• 4 œufs
• cacao

Préparation :

Au bain marie fondre les chocolat

Dans un saladier mélanger le sucre et les jaunes d’œufs et y ajouter les chocolat , bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

Préparer du café bien serré.

Dans le plat de service disposer un rectangle patissier et y deposer des petits beurre bien imbibées de café.

Verser un peu de la préparation chocolatée dessus.

Remettre une nouvelle couche biscuits puis de creme jusqu'à epuisement, je fais environs 5 etage sde biscuits voir 6

Pour finir, napper le gâteau avec ce qui reste de préparation et saupoudré de cacao

Mettre au réfrigérateur toute une nuit 

Demouler , parer les bords , decorer de copeau de chocolat , billes chocolaté ect et servir

Comments

[Chris]

Un gâteau que je connais depuis toute petite et que j'adore !