idem gourmandise

21 mai 2014

cheese cake oreo

Normalement le vrai cheesecake americain est cuit mais comme toute les recette americaine , j'aime le principe mais le gout est souvent à revoir , alors le cheesecake francisé ( ca se dit ? ) me parait mieux pour nos fin palait. La pâte: 250g Oreo juste...

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21 mai 2014

sony : Cheesecake light pour ma copine sonia

Un jour que ma copine Sony etait invitée chez moi , et que nous etions toutes les deux au regime , la question etait QUE SERVIR sans succomber à l'apel du sucre. Un cheesecake tout allégé ou presque , car j'ai fait une pate au speculos mais elle avait...

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21 mai 2014

Poulet tandoori

Qu'elle merveille l'inde et ses plats aussi bons les uns que les autres , mon enfance à etait berceé par les films de boolywood... que de souvenirs ! Depuis mon premier resto indien avec mes copines souhaila et naima , je suis devenu une acro au poulet...

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21 mai 2014

pops cake à la tunisienne

J'aime allier tradition et modernité alors j'ai inventé ce pops cake pour servir à mes invités notre fameux tajine au poulet tunisien mais d'une façon inatendu. J'ai acheter un jour un moule silicone pour pops cake par contre je ne l'utilise pas car je...

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21 mai 2014

Cup cake chorizo

Pour 12 mini-cupcakes (dans des moules à mini-muffins en silicone): 1 oeuf 5 cl de lait 2 cs d'huile d'olive 70 g de farine 1 cc de levure chimique 40 g de chorizo + quelques rondelles fines pour décorer sel, poivre 1 boite de fromage ail et fines herbes...

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20 mai 2014

Biscuit pour tasse

A monoprix j'avais acheter des sucre coeur à accrocher , blanc et roux et ça avait fait son effet sur mes invités mais passé la surprise il m'a fallut changer de tactique pour les impressioné, à present se sont les sablé à acroché , ils sont personnalisable...

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20 mai 2014

bâton de sucre

Bien que Marry Ppopins aime les morceau de sucre , moi je prefére les baton de sucre pour sucré le café , thé ou tout autre breuvage plus raffinément ( je sais pas si ce mot existe ) Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5 min Temps de macération...

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20 mai 2014

Cheese naan

Me voila de retour de Hongkong , bien que j'adore la nourriture asiatique , ici les mauvaises odeurs dans les rues ne laisse aucune place à la gourmandise. Je n'ai pas eu envie de gouter au mets hongkongais pourtant j'etais partie dans le principe de...

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20 mai 2014

Sauce à l'ail libanaise

En octobre 2013 , j'ai passé dix jour au Liban à Beyrouth , c'est une ville que j'ai beaucoup aprécié et ça m'a fait plaisir de revoir ma copine Inaya avec qui j'ai fait mes etudes à Toulon . Bref tout ça pour dire que la bas j'ai degusté des plats aussi...

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20 mai 2014

mozzarella maison

Du lait frais cru : il est impératif de ne prendre ni lait U.H.T, ni pasteurisé, ni même microfiltré. De la présure : Ce produit permet de faire cailler le lait. Il est indispensable à la réalisation de ce fromage et il se trouve en pharmacie 2 casseroles...

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