idem gourmandise

14 septembre 2014

cup cake twix blanc

1 tasse = 250ml donc on utilise le verre doseul en ml pour cette recette Les muffins: 1 tasse de beurre doux à température ambiante 1 tasse et 3/4 de sucre 4 œufs 2 et 1/2 tasses de farine 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à thé ( c la grande petite...

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13 septembre 2014

sablés fourrés a la pate de speculos

200g de farine 100g de beurre demi-sel 120g de sucre semoule 1 oeuf 25g de poudre de noisettes 1 cuillère à café de levure 1sachet de sucre vanillé 200g de pâte de spéculoos Préparation: Prechauffer le four a 180°C Battre le beurre avec le sucre et le...

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12 septembre 2014

Entremet sans cuisson façon cheese cakeaux framboises

200 g de biscuits 200g de chamallows 1 jus de citron 1 poignée de framboises 1 barquette de mascarpone 4 cs de beurre fondu Préparation: Émiettez grossièrement les biscuits. Verser le beurre fondu dessus et presser le tout au fond d'un plat recouvert...

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12 septembre 2014

gateau raffaello

Les dosages sont en TASSES donc une tasse = 250ml , donc il vous faudra mesurer en ml avec le verre doseur pour le gateau : 5 œufs 1 tasse de sucre 3/4 tasses de farine 1 cuillère à café d'extrait d'amande (vous pouvez aussi faire avec un gateau au chocolat...

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7 septembre 2014

Fondant au chocolat

200grs de chocolat 4 oeufs 100grs de beurre 60grs de sucre 50grs de farine Prechauffer le four a 200°C Fondre le chocolat avec le beurre Melanger le sucre , la farine , les oeufs et le chocolat Chemiser un moule a manquer et verser la pate Cuire 12min...

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7 septembre 2014

Chouchou

1 tasse d'amande cru avec la peau 1 tasse d'eau 1 tasse de sucre 4 cs de sucre vanillé UNE POELE EN INOX ( ca marche pas avec autre chose ) Mettre tout les ingredients sauf le sucre vanillé dans une casserole et cuire a feu doux jusqu'à evaporation de...

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7 septembre 2014

Nougat

240grs d'amandes 2cs de beurre doux 1cc d'extrait de vanille 1/4 cc de sel 1 verre à thé de glucose 1 verre à thé de sucre 2 verre à thé de miel 2 oeufs Griller les amandes a 175°C durant 20min en le retournant de temps en temps Chemisé un rectangle patissier...

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7 septembre 2014

Tarte aux poires amandine

100grs de beurre 100grs d'amande en poudre 100grs de farine 100grs de sucre 3 a 6 poires selon la grosseur des fruits 1 pate feuilletée ou une pate sucrée Prechauffer le four a 180°C Melanger la farine , le sucre , la poudre d'amande et le beurre Laver...

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23 août 2014

Florentins

500g d'amandes effilées 100g de beurre doux 70g de beurre salé 400g de crème liquide entière 200g de sucre 200g de miel 600grs de chocolat au lait Préchauffer le four à 200°C. Cuire le sucre, le miel, les beurres et la crème liquide jusqu'à ebullition...

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23 août 2014

Biscuit aux amandes caramélisées

Hier lors d'une reunion de famille pour preparer le mariage de ma belle soeur , ma belle mere nous a servie des biscuits , d'habitude je decline toujours car je n'aime pas les patisseries orientales , mais la ce petit biscuit me donné envie ...il avait...

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